文：銀城康子

絵：マルタン・フェノ

発行日：2008/01/15（第1刷発行）、2018/04/20（第４刷発行）

ページ数：32頁

判型：AB判

ISBN：978-4-540-07221-5

出版社：農文協



冷涼でかつ夏が短く冬が長いので冬に備えた保存食が発達。世界一おいしいハム、ソーセージやザワークラウトを創り上げた国の食。



世界各国の一般家庭の朝昼晩、１週間、四季の食事を、家族の暮しぶりやその国の風土、産業、文化的背景とともに描く絵本。

その国の代表的なレシピをつくったり、同じ食材でその国風と日本風の料理をつくって比べてみたり。

食からはじめる国際理解にぴったりです。



この絵本の特徴

○世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。

○食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。

○その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。